심플한 등심스테이크1 등심스테이크-sirloin 광고 재료 등심 스테이크 2개(각각 약 200g, 두께 2cm) 해바라기유 1큰술 버터 1테이블스푼 마늘 1쪽, 통째로 남겨두고 한 번 으깬다 백리향이나 로즈마리 장식(선택사항) 방법 1 단계스테이크를 요리하기 약 30분 전에 냉장고에서 꺼내어 스테이크가 실온에 가까워지도록 하세요. 스테이크를 키친 페이퍼로 두드려서 말리고 소금과 후추로 간을 하세요. 두 스테이크 모두 편안하게 들어갈 수 있는 두꺼운 프라이팬을 준비하고 기름을 두른 후 센 불로 가열합니다. 2 단계기름이 희미해지면 불을 중간 정도까지 낮추고 버터를 첨가합니다. 지글지글 끓어오르면 스테이크를 팬에 조심스럽게 놓고 마늘과 허브를 옆면에 집어넣습니다. 3단계집게를 사용하여 스테이크를 30초에서 1분 간격으로 굽고 뒤집어서 멋진 갈색 껍질을 얻.. 2024. 1. 23. 이전 1 다음 반응형
